משלוח מנות: המסעדות הטובות שמגיעות אליכם עד הבית

12.03.20, 07:36, גל קולוג‏

האם משבר הקורונה הולך להכתיב חוקים חדשים בכל הנוגע לדפוסי האכילה שלנו בחוץ? בימים האחרונים מדווחות מסעדות ברחבי הארץ על ירידה קלה בלקוחות שפוקדים את המקום מחד, ומאידך על עליה בביקוש למשלוחי מזון, איסוף Take Away או קניות עד הבית. חברות מסחריות שונות, ביניהן בענף המזון, כבר זיהו את הקושי וגם את הפוטנציאל הטמון בו, וניסו להפיץ מסרים שונים ברוח התקופה וחוקיה שמתגבשים עם הלכי הרוח הציבוריים.

מתוך עמוד הפייסבוק של גולדסטאר
כתבו לנו על החברים שנמצאים בבית ואנחנו נפרגן לכמה שיותר” קידום מכירות של בירה ‘גולדסטאר’

בשירות הזמנת מקום למסעדות בצ’אט שלנו נצפתה בחודש האחרון ירידה ממוצעת של כ-22% בכמות ההזמנות למסעדות, נתון המבוסס על עשרות אלפי הזמנות שמבוצעות בו מדי חודש. גם במדד ביטולי השולחן נרשמה עליה של ב-18%, ככל הנראה בשל ההנחיות השונות בתקשורת להמנע מהתקהלות שלא לצורך.

מתוך עמוד הפייסבוק של אילנס'
אילנס’ קפה במחווה ללקוחות מבודדים

המשוואה הזאת הייתה פשוטה אילו אלמנטים נוספים מעולם הכלכלה התנהגותית לא היו זולגים פנימה, כמו למשל העובדה שטיסות רבות בוטלו וישראלים מאוכזבים שנותרו בארץ מחפשים אלטרנטיבות בילוי אחרות, או מצב הדוחק והסטרס שלפעמים דווקא מוביל אותנו לצורך להתאוורר, ליהנות בחוץ וגם לפנק את עצמנו יותר מהרגיל.

קחו אותי הביתה- פיצה של 'סרפינה'
מחפשים דרכים אלטרנטיביות- מסעדת ‘סרפינה’ התל אביבית

בימים שכאלה צריך לשנס מותניים, אז כתבנו גל קולוג הפשיל שרוולים, אסף ממאגר Order.Chat את רשימת המסעדות שאתם הכי אוהבים לפקוד ולא היסס להטריד את מוקדי המשלוחים שלהן רק כדי לקבל המלצה חמה ממקור ראשון ולחסוך לכם את הטרחה. מחיפה ועד רחובות, אלו המסעדות שאתם אוהבים לפקוד שגם יודעות להגיע עד אליכם בימים בהם תעדיפו להישאר בבית. לגזור ולשמור!

ממשיכים בשגרה בצל ההוראות החדשות של משרד הבריאות
מסרים של שגרה במסעדת ‘פאו ואו’ הראשל”צית

 

יאן יאן- חיפה

מסעדת ‘יאן יאן’ שבחיפה הוקמה בשנת 1984 על ידי בני משפחת וונג, בעבר המסעדה נקראה “סיני”, על שם שתי בנות המשפחה סי וני, אך כיום המסעדה מוכרת בשם ‘יאן יאן’ והיא מנוהלת על ידי הבת, סי, שמכירה רבים מהלקוחות וידועה בשירות החינני והלבבי שלה. המסעדה, שממוקמת בעיר התחתית, מציעה תפריט עשיר הכולל מוקפצים, מבחר מנות אורז, דים סאם, מרקים, מנות מעולות עם פירות ים, ספריבס ושלל מנות נוספות. את הארוחה תחתמו בעוגיות מזל שתמיד יבשרו על משהו טוב. אם חשקה נפשכם במשלוח סיני מפנק, סי ממליצה לנצל את מבצע העסקיות שתקף בכל משך היום ולהזמין שלוש מנות עיקריות (48 ₪ לעיקרית) ולקבל נודלס במתנה. למרות ההתלבטות הקשה סי לחשה באוזנינו את המנות המועדפות עליה בימים אלו: עוף אגוזים, סצ’ואן עוף ירקות או עוף חמוץ מתוק.

חותמים כל ארוחה בעוגיות מזל- 'יאן יאן'
הכל פתוח- עוגיות מזל ב’יאן יאן’

 

מוג’ו- נתניה

מסעדת ‘מוג’ו’ בנתניה, המסעדה האסייתית הנבחרת של אזור השרון, מגישה תפריט אסייתי הכולל סלטים, מרקים, מנות דים סאם, תבשילים, סושי ושלל מנות ווק אסייתיות קלאסיות. מרבית חומרי הגלם מיוצרים במקום, מהאטריות ועד הקינוחים, לחוויה קולינרית מיטבית עבור הסועדים. חלל הפנים של המסעדה מזמן בילוי של שעות הערב והמקום מתאים לדייט זוגי על הבר ואף למפגש חברים או משפחה, אם בכל זאת בחרתם להישאר בבית מוג’ו יכולה גם להגיע אליכם עם המנות האהובות ביותר כמו סלט באן באן צ’יקן עם חסה אייסברג, מלפפונים, עוף, כוסברה, רוטב בוטנים-שומשום (59 ₪) ומנת הפאד תאי עם אטריות אורז רחבות עם עוף, נבטים, כרוב, גזר, בצל ירוק, שבבי ביצה, כוסברה ובוטנים (59 ₪)

המנה האהובה במשלוחים- פאד תאי
פאד תאי- במוג’ו וגם בבית

 

נונו-הוד השרון, הרצליה

מוקד העליה לרגל של תושבי השרון מוגדר כהצלחה מסחררת כבר חמש שנים. בימים כתיקונם לא תמצאו ב’נונו’ מקום לשבת אלא אם הזמנתם מקום מראש, ואם תשאלו אותם, הם מבחינים במגמה קלה של עליה במשלוחים לטובת ישיבה במסעדה, אך מדובר בהבדל מינורי נכון להיום. אז אם החלטתם לבקר ב’נונו’ בספונטניות- זה הזמן, ואם בכל זאת החלטתם שאתם מעדיפים להזמין את נונו אליכם, תעשו זאת דרך שירות המשלוחים של Wolt, לא לפני שתקבלו המלצה חמה ממקור ראשון:  ‘פפרדלה ראגו’- פסטה פפרדלה טריה עם בשר טלה שעבר בישול ארוך ותובל בתיבול מדוייק שאי אפשר להפסיק לאכול (69 ₪) ואם חשקה נפשכם במנה שאינה איטלקית במיוחד, לכו על מנת ה’עוף מדורה’- עוף צלוי עם תפוחי אדמה קרם לבנה ורוטב שום לימון (72 ₪)

טעימה בנונו, טעימה גם בבית- 'עוף מדורה'
‘עוף מדורה’ של נונו, צילום מתוך אינסטגרם asaf_amar_

 

אנג’לינה- הוד השרון

בביסטרו אנג’לינה, הביסטרו האהוב בעל האווירה הפריזאית שהפך עם השנים למוסד בשרון מעידים על מגמה דומה: “חשים ירידה במספר האורחים ועלייה קלה במספר המשלוחים והטייק אווי”, אם בכל זאת תרצו לחוש באווירה אירופאית באמצע יום ישראלי מתוח, תנו קפיצה לביסטרו בעל חלל הפנים האלגנטי והמזמין, אם החלטתם להתבצר בבית לעת עתה, קבלו את עצת השף: המנות האהובות ביותר במשלוחים, לטענתו, הן ההמבורגר, שצלוי בגריל ברוטב ברביקיו ומוגש בלחמניה עם שלל ירקות וצ’יפס (72 ₪) פילה סלמון בחמאת מרווה ולימון על פירה (94 ₪) פרגית סלסה ורדה בגריל (68 ₪) וסלט הקיסר (66 ₪)

מקום טוב לאווירה טובה עם אוכל שטעים גם בבית- ביסטרו אנג'לינה בהוד השרון
אנג’לינה עד הבית, צילום מתוך אינסטגרם angelinabistro

 

אתניקה- הרצליה

אתניקה היא מסעדת בשרים ישראלית וכשרה הממוקמת בהרצליה פיתוח. ‘אתניקה’ נולדה מתוך הרצון לחבר בין אוכל טוב לבשר משובח ביישון ביתי וכשר. בתפריט המסעדה תוכלו למצוא מגוון מנות בניחוח ישראלי- עממי המוכרות ממטבחים מזרחיים שונים לצד מנות בשר קלאסיות ואהובות. מסעדת ‘אתניקה’ מציעה תפריט עסקיות בצהריים ותפריט ערב המתעדכן עונתית והיא נחשבת אהובה על ידי שומרי הכשרות ואלו שלא שומרים כשרות כאחד. ב’אתניקה’ המליצו לנו להזמין דווקא על מנת הקוסקוס אסאדו הפופולארית: נתחי אסאדו בבישול ארוך בציר יין אדום וסילאן עם ירקות שורש, פטריות וגזר על קוסקוס נפלא תוצרת בית. מדובר במנה אסתטית, משביעה ואהובה ביותר על מזמיני המשלוחים ומחירה 99 ₪

אוכל של בית במשלוח עד הבית- 'אתניקה' הרצליה
צמד חמד- אסאדו וקוסקוס תוצרת בית ב’אתניקה’ הרצליה

 

דדה- נתניה, ראשל”צ, בת ים וגבעתיים

דדה, רשת מסעדות עם אוכל גרוזיני החלה דרכה יותר מעשור בעיר גבעתיים. נלי, שעלתה ארצה מכפר קטן בהרי הקווקז, יישמה במסעדה שלה את כל מה שלמדה מהדדה (אמא) שלה כשצפתה בה בפעולה ולמדה ממנה אודות רזי המטבח הגיאורגי. ההצלחה לא איחרה לבוא ו’דדה’ הביאה את הבשורה הגיאורגית לערים נוספות באזור המרכז. באם טרם התנסתם במטבח העשיר הנפלא הזה, מומלץ לכם לנסות את המנות הגיאורגיות הקלאסיות, כמו למשל חשלמה- בשר עגל מבושל ב-11 סוגי ירק עשיר בטעם של טרגון ובזיליקום אשר מומלץ על אורז (64 ₪) דולמה, עלי גפן במילוי אורז ובשר עגל חמים (56 ש”ח) וכמובן חצ’פורי אג’רולי, מאפה סירה במילוי תערובת גבינות וביצת עין (52 ₪)

הבשורה הגיאורגית עד הבית שלכם
החצ’פורי של דדה, פתח למטבח הגיאורגי הקסום

 

ג’קיס פיצה בר- תל אביב

ג’קיס מוגדרת כ’סטריט פיצה קלאב’ ברחוב רוטשילד בתל אביב. בג’קיס תמצאו את השילוב המדויק בין פיצת שף בשלל טעמים, בירה קרה, עיצוב אורבני נעים ולוקיישן שהופך את הבילוי שלכם למושלם. על התפריט הופקד שף אור שפירא (קבוצת ‘כתית’ של שף מאיר אדוני) ועל העיצוב האורבני אחראי האדריכל ניר רן. בעלי המקום הם אנשי לילה מוכרים בסצנה הלילית של תל אביב, והתוצאה של השילוב המוצלח היא פיצה בר תוסס ומושקע שכיף לבלות בו בכל רגע נתון. אם החלטתם שלא לצאת לבלות הערב, זה בסדר- בג’קיס המליצו לנו בפה מלא על שתי המנות, האחת ראשונה ואילו השניה פיצה, שהולכות מצוין יחד ויהוו את המשלוח האידיאלי לטענתם: למנה ראשונה- כרובית אפויה בתנור אבן עם רוטב ביאנקה מצומצם ובצל ירוק (41 ש”ח) ולעיקרית פיצה סלופי ג’ו קריספית עם ראגו, גבינות צ’דר ומוצרלה, ביצת עין, אורוגולה, מיונז סרירצ’ה וחלפיניו כבוש (76 ₪)

לא לשכוח לפתוח בכרובית אפויה בתנור!
כל מה שאוהבים על פיצה אחת- פיצה סלופי ג’ו בג’קיס

 

מיאזאקי- תל אביב 

התפריט של Miazaki דוכן האוכל היפני של שף יובל בן נריה שבימים אלו מעתיק את כתובתו מ’שוק צפון’ אל ‘שרונה מרקט’ בנוי סביב גריל יפני ומציע המבורגרים וראמנים. הגריל בן שתי הקומות מופעל ע”י גחלי בינצ’וטן מעץ אלון יפני המספקים טמפרטורה גבוהה מאוד וחריכה חזקה בשילוב ארומה עדינה של עישון. ההמבורגרים, מנות הצד, מרקי הראמן ושיפודי הראמן, מתחילים בצלייה על גריל הרובטה, והראמנים מוגשים עם שיפוד הנצלה גם כן. במיאזאקי ממליצים בחום על שתי מנות אהובות, אחת מכל גזרה. בגזרת הראמנים ראמן טבסאקי הוא הפופולארי ביותר: מדובר בראמן עם אטריות חיטה דקות, מרק עוף עשיר, בוניטו, ביצה כבושה באפר, מחית שומשום קלוי, בצל ירוק, שמן שום שחור ושיפוד נתחי פרגית (62 ₪) ואילו בגזרת הבורגרים היאקי בורגר הוא האהוב ביותר, לקציצת ההמבורגר טעמים מעושנים חזקים במיוחד והיא מוגשת עם רוטבי ברביקיו, מיסו יפני וחמוצי קימצ’י שמחכים בתוך למחניה תוצרת בית. יחד הם ויוצרים מנה מאוזנת ומצוינת (65 ₪ בדיל הכולל צ’יפס)

ראמן, בורגר ושלל הפתעות- מיאזאקי של שף יובל בן נריה
הראמן הפופולארי ביותר במשלוחים- טבסאקי

 

פריים- תל אביב, ראשון לציון

חשבתם שתפריטים ארוכים וגדושי מנות הם נחלתם של מסעדות במזרח הרחוק? תחשבו שוב: מסעדת פריים שבתל אביב מציעה מעל מאתיים חמישים (!) מנות בתפריט אחד שמשלב בהרמוניה בין המטבח האסייתי למטבח המערבי. המסעדה, שנוסדה לפני שש עשרה שנים, מציעה לסועדיה תפריט הכולל בשרים, דגים, פירות ים, סלטים וגם מנות נודלס, אך גולת הכותרת (כפי שרומז גם עמוד האינסטגרם של המסעדה) היא ללא ספק תפריט הסושי הצבעוני. השף, מתי כץ, יחד עם צוות שפים מומחים, מציע אין ספור ווריאציות למנה האהובה, ביניהן מאקי אינסייד אאוט, מאקי נורי, ניגירי, סושי חם, קומבינציות, קונוסים, סשימי ואם כל זה לא יספיק לכם, אז גם מנות מיוחדות.. הבחירה בין כל כך הרבה מנות היא כמעט בלתי אפשרית, וגם ב’פריים’ התקשו להצביע על מנה אחת שמתעלה על האחרות. אנחנו רק ננחם אתכם בעובדה של’פריים’ שירות משלוחים מתוקתק ומשופשף כפי שאפשר לראות גם בעמוד האינסטגרם של המסעדה

כל האפשרויות פתוחות- משלוחים ב'פריים'
מאתיים מנות, לך תבחר- משלוח מה’פריים’

 

הגראז’- ראשון לציון, תל אביב

עוד לפני שהמבורגרים הפכו לטרנד כה פופולארי בארץ, הגישו בדיינר הגראז’ המבורגרים מוגזמים, הנושאים שמות של גנגסטרים מפורסמים מכל העולם. ההמבורגרים של הגראז’ מוגשים בשלושה גדלים, החל מ-230 גר’ ועד 690 גר’ (!) וכן, יש גם קינוחים ותוספות מוגזמות כמו צ’יפס, הום פרייז, או נאצ’וס להשלמת החוויה. בגראז’ תמצאו את המבורגר ‘אסקובר’, קציצת הבית עם פלפלים מקסיקניים חריפים, שנחשבת למנה הפופולארית והאהובה ביותר בתחום המשלוחים. השחיתות היתרה הזאת יכולה להגיע גם אליכם עד הבית, אם תרצו להעביר ערב מוגזם במיוחד ולא סטנדרטי.

אתם בוחרים את הגודל- המבורגר של הגראז'
אל תגזימו- משלוח מהגראז’

 

‘טורי’- תל אביב, גבעתיים

‘טורי’ הינה מסעדת סושי אסייתית ברמת אביב אשר מציעה תפריט עשיר שכולל סושי טרי, מרקים, סלטים, נודלס, מנות אורז ואף תפריט ילדים. מסעדת ‘טורי’ היא אלטרנטיבת בילוי מועדפת עבור חובבי האוכל האסייתי. המקום מעוצב בהשראת ה’טורי’, שער המקדש היפני, והוא מהווה שער למטבח אסייתי מודרני על שלל טעמיו עבור הסועד הישראלי. ב’טורי’ תוכלו למצוא גם קוקטיילים מצוינים, יינות מרחבי אסיה ושלל משקאות אלכוהוליים נוספים. ב’טורי’ שמחו לתת לנו המלצות חמות שעובדות תמיד: סלט פפאיה קר עם שעועית ירוקה, עגבניות שרי, דפי אורז פריכים, צ’ילי אדום, כוסברה בוטנים ופיש סוס וליים (40 ₪) ש”מתאים לימים הקיץ הקרבים”, ‘טומי רול סושי’ עם סלמון, אבוקדו, מלפפון, ספייסי מיונז, מעטפת טונה ומעטפת פלחי לימון דקים מעל (44 ₪) “הוא רול קלאסי למשלוחים- יש לו טוויסט מעניין והוא לא מטוגן” וגם מנת ווק של ‘אודון ביף’- אטריות אודון מוקפצות עם רצועות פילה בקר שעועית ירוקה, עגבניות שרי, פטריות שימג’י ברוטב ציר עוף ויין ( 68 ₪)  “פשוט מנה מוצלחת, במסעדה או במשלוח”

להקפיץ לכם הביתה? אודון ביף ב'טורי'
טייק מי הום- אודון ביף ב’טורי’

 

המבורג- רחובות, תל אביב

הרבה לפני שהמבורגר הפך להיות טרנד בארץ הקודש, הציע הדיינר המבורג שבפארק המדע המבורגר עסיסי לאוהבי הבשר במקום. ההמבורגר, או אם נדייק ה”המבורג” עשוי מבקר עגל וכבש וכבר עשור שהוא שם דבר בקרב עובדי פארק המדע ותושבי העיר. ההמבורג מוגש עם קטשופ פלפלים וגם במקרה שהעדפתם משלוח, כך רמזו לנו טלפונית, מדובר במנה הטובה ביותר שתרצו להזמין: 250 גרם המבורג יעלה לכם 57 ₪ ואילו 330 גרם יעלה 65 ₪

מנת הדגל של 'המבורג'- בישיבה וגם במשלוחים
אל תקראו לו ‘המבורגר’ ההמבורגר של המבורג

 

רשת עד העצם- פריסה ארצית

רשת ‘עד העצם’ המונה 13 סניפים ברחבי הארץ תשמח להגיע עד אליכם עם הסמאש בורגר שלה הידוע בגזרתו הדקיקה ושילובו המצוין עם גבינת צ’דר. ע”פ גורם בכיר ברשת מנת ה’אקספרס 2′ היא המנה המנצחת להזמין במשלוח “יחס גודל/ מחיר הכי נכון ומשביע”. אם תשאלו האם בהלת הקורונה כבר באה לידי ביטוי בדפוסי הצריכה ברשת שלו, ב’עד העצם’ יענו שקשה להבחין כרגע בשינוי משמעותי לכאן או לכאן “צריך לזכור בסניפים שלנו אין התקהלות מרובה, שכן התחלופה תמידית ולכן אין סיבה קונקרטית לחשוש”.

סמאש בורגר שמגיע עד הבית- עד העצם
יחס גודל מחיר נכון- ‘אקספרס 2’ של ‘עד העצם’

 

רשת פיצה האט- פריסה ארצית

גם ענבל שטרן, סמנכ”לית שיווק רשת הפיצריות “פיצה האט”, מחזקת את המגמה שנצפית בארץ: “בימים אלו ישראלים רבים נמנעים מיציאות מרובות מהבית ומעדיפים שהאוכל יגיע אליהם, עד לפתח הדלת. בהתאם לכך ‘פיצה האט’, רשת הפיצריות הגדולה והמובילה בישראל אשר נמצאת בפריסה ארצית מצפון ועד דרום עם 92 סניפים, מתחזקת מערך שליחויות מוקפד אשר משנע את הפיצות בצורה המיטבית לבית הלקוח בעתות שגרה ובעתות חרום כאחד. בשבועיים האחרונים, מורגשת עלייה ניכרת בקטגוריית המשלוחים העומדת על כ-40% לעומת עתות שגרה. עיקר ההזמנות הן משפחתיות בשעות הערב, כאשר הפיצות המוזמנות ביותר במשלוחים הן פיצה כפרית (עם זיתים ירוקים, תירס ופטריות), פיצה יוונית (עם עגבניות, פטה וזיתים שחורים) ופיצה אנטי פסטי (עם חצילים, בטטה ופלפל קלוי). נמשיך להעניק לתגבר את מערך המשלוחים על מנת להבטיח ללקוחותינו את הפיצות הטעימות ביותר בשירות הטוב ביותר

עליה של 40%, פיצה האט
“מעדיפים שהאוכל יגיע אליהם”, פיצה האט. צילום: אסף קרלה
Bitnami